Deliciosa receta de arroz al horno con garbanzos

¿Buscando una receta deliciosa y fácil de hacer? Te presentamos la receta de arroz al horno con garbanzos. ¡Te aseguramos que te encantará!

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz
• 1 lata de garbanzos
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 tomate
• 4 tazas de caldo de pollo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

1. Precalentar el horno a 190°C.
2. Cortar la cebolla, el ajo, los pimientos y el tomate en cubos pequeños.
3. En una sartén, calentar el aceite de oliva y saltear la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
4. Agregar los pimientos y el tomate y cocinar por 5 minutos más.
5. Añadir el arroz y mezclar bien.
6. Colocar la mezcla en una fuente para horno y agregar los garbanzos junto con el caldo de pollo.
7. Cubrir la fuente con papel aluminio y hornear por 30 minutos.
8. Retirar el papel aluminio y hornear por 10 minutos más hasta que el arroz esté cocido y dorado.
9. Servir caliente.

Consejos útiles:

• Puedes agregar otras verduras como zanahoria, brócoli o champiñones.
• Asegúrate de que el caldo de pollo esté caliente antes de agregarlo a la fuente.
• Si quieres hacer la receta vegetariana, puedes utilizar caldo de verduras en lugar de caldo de pollo.

Valor nutricional:

Por porción (1 taza):

• Calorías: 320
• Grasas: 5g
• Carbohidratos: 55g
• Proteínas: 12g
• Fibra: 8g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 40 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 6

Datos interesantes de la receta:

Esta receta de arroz al horno con garbanzos es originaria de la cocina mediterránea y es muy popular en países como España y Marruecos. Es una receta fácil de hacer y muy versátil, ya que puedes agregar diferentes verduras y especias para darle tu toque personal. Además, es una receta muy nutritiva y saludable, ya que el arroz y los garbanzos son ricos en fibra y proteínas.

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Alejandra Ruiz

Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de Medellín, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raíces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi país.

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