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Delicioso pastel de calabacín sin nata: receta fácil

Delicioso pastel de calabacín sin nata: receta fácil

¿Te encanta la calabacín y buscas una receta fácil y deliciosa para hacer un pastel sin nata? ¡Estás en el lugar correcto! Aquí te enseñamos cómo hacer un delicioso pastel de calabacín sin nata que dejará a todos con ganas de más.

Ingredientes

2 calabacines medianos
1 cebolla mediana
3 huevos
1 taza de harina
1/2 taza de aceite de oliva
1 cucharadita de levadura en polvo
Sal y pimienta al gusto

Método de preparación y cocción

Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
Cortar los calabacines y la cebolla en rodajas finas.
En un tazón grande, batir los huevos y agregar la harina, el aceite de oliva, la levadura en polvo, la sal y la pimienta. Mezclar bien.
Agregar las rodajas de calabacín y cebolla a la mezcla y revolver hasta que estén completamente cubiertas.
Verter la mezcla en un molde para hornear previamente engrasado.
Hornear durante 45-50 minutos o hasta que esté dorado y crujiente por encima.
Dejar enfriar durante unos minutos antes de servir.

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Consejo útil

Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar queso rallado a la mezcla antes de hornear.

Valor nutricional

Este delicioso pastel de calabacín sin nata es bajo en calorías y alto en fibra, vitaminas y minerales esenciales. Además, es apto para vegetarianos y no contiene gluten.

Tiempo de cocción: 45-50 minutos
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tipo de cocina: Horno
Rendimiento: 4-6 porciones

¡Disfruta de este delicioso pastel de calabacín sin nata y sorprende a tus invitados con esta receta fácil y saludable!

Acerca de
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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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