Pastel de Chocolate con Flor de Sal: Deliciosa Receta
¿Buscas una receta sencilla y deliciosa para sorprender a tus seres queridos? ¡Tenemos la solución! Hoy te traemos la receta de un Pastel de Chocolate con Flor de Sal que te dejará sin aliento. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlo.
Ingredientes:
- 250 gramos de chocolate oscuro
- 200 gramos de mantequilla sin sal
- 200 gramos de azúcar moreno
- 4 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 100 gramos de harina
- 1 pizca de flor de sal
Modo de preparación:
- Pre-calienta el horno a 180°C.
- Derrite el chocolate junto con la mantequilla al baño maría o en el microondas.
- En un recipiente aparte, bate los huevos con el azúcar moreno hasta que estén bien integrados.
- Agrega el extracto de vainilla y mezcla bien.
- Añade la mezcla de chocolate y mantequilla y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Agrega la harina tamizada y la pizca de flor de sal y mezcla cuidadosamente.
- Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y hornea durante 25-30 minutos.
- Saca del horno y deja enfriar antes de desmoldar.
Consejos útiles:
- Para evitar que el pastel se pegue al molde, puedes forrar el fondo con papel encerado antes de engrasarlo.
- Asegúrate de tamizar la harina para evitar grumos en la masa.
- La flor de sal le dará un toque especial al pastel, pero si no la tienes a mano, puedes utilizar sal común.
Valor nutricional:
Cada porción de este delicioso pastel contiene aproximadamente:
- Calorías: 420
- Grasas: 26 gramos
- Carbohidratos: 43 gramos
- Proteínas: 6 gramos
- Fibra: 2 gramos
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos.
- Tiempo de cocción: 25-30 minutos.
- Tipo de receta: Postre.
- Cantidad de porciones: 8 porciones.
Datos interesantes:
La flor de sal es un tipo de sal marina que se forma en la superficie de las salinas y se recolecta de forma artesanal. Su sabor es más intenso que el de la sal común y se utiliza para realzar el sabor de platos dulces y salados. Se dice que su origen se remonta a la época romana, pero su popularidad se ha extendido en los últimos años gracias a la cocina gourmet.
¡Hola! Soy Carolina Muñoz, amante apasionada de la cocina tradicional chilena y exploradora intrépida de sabores del mundo. Nacida y criada en los ricos valles de Chile, siempre he tenido una conexión profunda con la tierra que produce nuestros sabores únicos y vibrantes. Ahora, con este rincón en la web, estoy emocionada de compartir con ustedes mis aventuras culinarias.
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