Delicioso pastel de chocolate relleno: ¡descubre la receta!

¿Te encanta el chocolate? ¿Quieres sorprender a tu familia o amigos con un delicioso pastel de chocolate relleno? ¡No busques más! Aquí te traemos una receta fácil de seguir para que puedas preparar un pastel de chocolate relleno en casa.

Ingredientes:

• 2 tazas de harina todo uso
• 2 tazas de azúcar
• 3/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
• 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de sal
• 1 taza de leche
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 2 huevos
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1 taza de agua caliente
• 1 paquete de crema de leche
• 1 taza de chocolate negro en trozos pequeños

Modo de preparación paso a paso:

1. Prepara el horno precalentándolo a 175 grados Celsius y prepara un molde para pastel engrasándolo y enharinándolo.
2. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal.
3. Añade la leche, el aceite, los huevos y la vainilla. Mezcla todo hasta que quede suave.
4. Agrega el agua caliente y mezcla bien.
5. Vierte la masa en el molde y hornea durante 30-35 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
6. Mientras tanto, prepara el relleno. Calienta la crema de leche en una olla hasta que empiece a hervir. Retira del fuego y agrega el chocolate negro. Revuelve hasta que el chocolate se derrita y la mezcla quede suave y cremosa.
7. Cuando el pastel esté listo, saca del horno y deja enfriar por unos minutos. Luego, corta el pastel por la mitad y unta el relleno de chocolate en el medio.
8. Coloca la otra mitad del pastel encima, cubre con más relleno de chocolate y decora con trozos de chocolate negro.
9. ¡Listo! Sirve y disfruta.

Consejos útiles:

• No sobre-mezcles la masa para evitar que el pastel quede duro.
• Agrega el agua caliente gradualmente para evitar que la mezcla salpique.
• Deja enfriar el pastel antes de cortarlo por la mitad y agregar el relleno.
• Si no tienes crema de leche, puedes sustituirla por leche evaporada.

Valor nutricional:

Esta receta de pastel de chocolate relleno tiene aproximadamente 400 calorías por porción, 20 gramos de grasas y 50 gramos de carbohidratos.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 35 minutos
• Tipo de receta: Postre
• Cantidad de porciones: 8-10

Datos interesantes:

El pastel de chocolate es uno de los postres más populares en todo el mundo. Se cree que su origen se remonta a la antigua civilización Maya, quienes cultivaban y consumían cacao. Sin embargo, la receta moderna de pastel de chocolate surgió en Europa durante el siglo XIX.