Delicioso pastel de zanahoria horneado: receta fácil y rápida
¿Quieres saber cómo preparar un delicioso pastel de zanahoria horneado en casa de manera fácil y rápida? ¡Estás en el lugar correcto! Aquí te compartimos nuestra receta, acompañada de consejos útiles, valor nutricional y datos interesantes. ¡Sigue leyendo!
Ingredientes:
- 3 zanahorias medianas ralladas
- 1 taza de azúcar morena
- 1 taza de aceite vegetal
- 3 huevos
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de nueces picadas (opcional)
Modo de preparación:
- Pre-calentar el horno a 180°C.
- En un tazón grande, mezclar las zanahorias ralladas, el azúcar morena y el aceite vegetal hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añadir los huevos uno por uno, mezclando bien después de cada adición.
- En otro tazón, mezclar la harina de trigo, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear, la canela y la sal.
- Añadir los ingredientes secos a la mezcla de zanahorias, mezclando hasta que todo esté bien incorporado.
- Añadir las nueces picadas (opcional) y mezclar.
- Engrasar un molde para pastel y verter la mezcla en él.
- Hornear durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio.
- Dejar enfriar antes de servir.
Consejos útiles:
- Puedes sustituir el aceite vegetal por aceite de coco o mantequilla derretida.
- Si no tienes nueces, puedes usar almendras o avellanas.
- Para que el pastel quede más esponjoso, tamiza los ingredientes secos antes de mezclarlos con los líquidos.
Valor nutricional:
Porción: 1 rebanada (1/12 del pastel)
- Calorías: 310
- Grasas: 18g
- Colesterol: 50mg
- Sodio: 270mg
- Carbohidratos: 33g
- Fibra: 1g
- Azúcares: 20g
- Proteínas: 4g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 35-40 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 12
Datos interesantes:
El pastel de zanahoria es un postre popular en varios países, incluyendo Estados Unidos, Reino Unido y México. Se dice que la receta original proviene de la Edad Media, cuando el azúcar era un ingrediente costoso y los pasteles se endulzaban con zanahorias. ¡Anímate a preparar esta deliciosa receta y sorprende a tus amigos y familiares con tus habilidades culinarias!
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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