Delicioso Pastel Diplomático: La Mejor Receta Casera

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de trigo
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de leche
• 1 taza de mantequilla derretida
• 4 huevos
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal
• Mermelada de fresa
• Crema batida

Modo de Preparación:

1. En un recipiente, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
2. Añade los huevos, la leche, la mantequilla derretida y la esencia de vainilla. Mezcla todo hasta obtener una masa homogénea.
3. Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y hornea por 35 minutos a 180°C.
4. Una vez que el pastel esté listo, retira del horno y deja enfriar. Desmolda y corta en dos partes horizontales.
5. Cubre la mitad inferior con una capa de mermelada de fresa y encima agrega una buena cantidad de crema batida. Coloca la otra mitad del pastel encima y repite el proceso.
6. Decora con más crema batida y mermelada de fresa. Sirve y disfruta de este exquisito postre.

Consejos Útiles:

• Si quieres que el pastel sea más esponjoso, separa las claras de las yemas y bate las claras a punto de nieve antes de agregarlas a la mezcla.
• Puedes utilizar la mermelada de tu sabor favorito para darle un toque personal a la receta.
• Para que la crema batida quede más firme, asegúrate de que esté muy fría antes de batirla.

Valor Nutricional:

Por porción (1/12 del pastel):

• Calorías: 380
• Grasas: 21g
• Carbohidratos: 44g
• Proteínas: 5g
• Azúcares: 29g

Características de la Receta:

• Tiempo de Preparación: 15 minutos
• Tiempo de Cocción: 35 minutos
• Tipo de Receta: Postre
• Cantidad de Porciones: 12

Datos Interesantes:

El Pastel Diplomático es una receta tradicional de la gastronomía latinoamericana. Se dice que su nombre se debe a que era un postre muy apreciado por los diplomáticos que visitaban la región. Aunque su origen exacto es desconocido, se popularizó en la década de 1950 y desde entonces ha sido una opción clásica en las mesas de postres de muchas familias.

• Acerca de
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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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