Deliciosas patatas con salsa de berros: receta fácil y rápida
¿Quieres sorprender a tus invitados con una receta sencilla y deliciosa? Entonces, no te pierdas esta receta de patatas con salsa de berros. Te aseguramos que se convertirá en uno de tus platillos favoritos.
Ingredientes:
- 1 kg de patatas
- 1 manojo de berros
- 1 diente de ajo
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/2 taza de agua
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
- Pela las patatas y córtalas en trozos grandes.
- En una olla con agua y sal, cocina las patatas hasta que estén blandas.
- Mientras tanto, lava los berros y pica finamente el ajo.
- En un sartén, calienta el aceite de oliva y agrega el ajo. Sofríe por unos minutos hasta que esté dorado.
- Añade los berros y el agua. Cocina por unos 5 minutos hasta que los berros estén tiernos.
- Retira del fuego y licúa hasta obtener una salsa homogénea.
- Escurre las patatas y sirve en un plato. Agrega la salsa de berros por encima y sazona con sal y pimienta al gusto.
Consejos útiles:
- Puedes agregar un poco de queso parmesano rallado por encima de las patatas antes de servir.
- Si no tienes berros, puedes utilizar espinacas frescas en su lugar.
- Si prefieres una textura más gruesa en la salsa, no la licúes por completo.
Valor nutricional:
Por porción (200 gramos)
- Calorías: 240 kcal
- Grasas: 12 g
- Proteínas: 3 g
- Carbohidratos: 30 g
- Fibra: 4 g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
La salsa de berros es una preparación típica de la cocina mediterránea. Se utiliza comúnmente como acompañamiento de carnes y pescados, pero también es excelente para darle sabor a las patatas. Además, los berros son ricos en vitaminas A y C, hierro, calcio y fósforo.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
Últimas entradas de Roberto Leon (ver todo)
- Deliciosa pizza de chocolate: un placer irresistible para tu paladar - agosto 5, 2023
- Delicioso buttercream de Oreo: Receta fácil y rápida - agosto 5, 2023
- Deliciosa lasaña de chocolate: ¡Receta irresistible! - agosto 5, 2023
