Delicioso pate de cerdo casero: ¡aprende la receta!
¿Te encanta el pate de cerdo casero pero no sabes cómo hacerlo? ¡No te preocupes! Aquí te enseñaremos cómo preparar un delicioso y fácil pate de cerdo casero para que puedas disfrutar en casa.
Ingredientes:
- 500 gramos de hígado de cerdo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 100 gramos de mantequilla
- 1/2 taza de vino blanco seco
- 1 cucharada de tomillo fresco
- 1 hoja de laurel
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción:
- Limpia el hígado de cerdo y córtalo en trozos pequeños.
- Pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.
- En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
- Agrega el hígado de cerdo a la sartén y cocina por unos minutos hasta que esté dorado por todos lados.
- Añade el vino blanco seco, el tomillo fresco y la hoja de laurel a la sartén y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos.
- Retira la hoja de laurel y mezcla todo en una licuadora o procesador de alimentos hasta que quede una mezcla suave. Ajusta la sal y pimienta al gusto.
- Vierte la mezcla en un molde para pate y refrigera durante al menos 2 horas antes de servir.
Consejo útil:
Puedes servir el pate de cerdo casero con pan tostado, crackers o galletas saladas. También puedes agregar un poco de mermelada de frutas a la parte superior para darle un toque dulce.
Detalles del valor nutricional:
El pate de cerdo casero es una excelente fuente de proteínas y grasas saludables para el cuerpo. También contiene hierro, vitamina A y vitamina B12.
Características:
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
- Tiempo de preparación: 20 minutos.
- Tipo de cocina: Cocina tradicional.
- Rendimiento: 6 porciones.
¡Disfruta de este delicioso pate de cerdo casero fácil de hacer en casa! Sorprende a tus amigos y familiares con un plato exquisito y saludable.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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