¿Te encanta el pate de cerdo casero pero no sabes cómo hacerlo? ¡No te preocupes! Aquí te enseñaremos cómo preparar un delicioso y fácil pate de cerdo casero para que puedas disfrutar en casa.
Ingredientes:
- 500 gramos de hígado de cerdo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 100 gramos de mantequilla
- 1/2 taza de vino blanco seco
- 1 cucharada de tomillo fresco
- 1 hoja de laurel
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción:
- Limpia el hígado de cerdo y córtalo en trozos pequeños.
- Pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.
- En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
- Agrega el hígado de cerdo a la sartén y cocina por unos minutos hasta que esté dorado por todos lados.
- Añade el vino blanco seco, el tomillo fresco y la hoja de laurel a la sartén y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos.
- Retira la hoja de laurel y mezcla todo en una licuadora o procesador de alimentos hasta que quede una mezcla suave. Ajusta la sal y pimienta al gusto.
- Vierte la mezcla en un molde para pate y refrigera durante al menos 2 horas antes de servir.
Consejo útil:
Puedes servir el pate de cerdo casero con pan tostado, crackers o galletas saladas. También puedes agregar un poco de mermelada de frutas a la parte superior para darle un toque dulce.
Detalles del valor nutricional:
El pate de cerdo casero es una excelente fuente de proteínas y grasas saludables para el cuerpo. También contiene hierro, vitamina A y vitamina B12.
Características:
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
- Tiempo de preparación: 20 minutos.
- Tipo de cocina: Cocina tradicional.
- Rendimiento: 6 porciones.
¡Disfruta de este delicioso pate de cerdo casero fácil de hacer en casa! Sorprende a tus amigos y familiares con un plato exquisito y saludable.
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