Pavo relleno deshuesado: la mejor receta
¿Quieres impresionar a tus invitados en la cena de Navidad? El pavo relleno deshuesado es una excelente opción para dejar a todos con la boca abierta. Aquí te dejamos la mejor receta para que lo prepares en casa. ¡No te la pierdas!
Ingredientes:
- 1 pavo de 5 kg sin hueso
- 1 cebolla picada
- 4 dientes de ajo picados
- 1 taza de vino blanco
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 taza de pan rallado
- 1 taza de ciruelas pasas picadas
- 1 taza de nueces picadas
- 1 taza de arándanos secos
- 4 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
Modo de Preparación:
- En un tazón grande, mezcla la cebolla, el ajo, el pan rallado, las ciruelas pasas, las nueces, los arándanos secos, la mantequilla derretida, la sal y la pimienta hasta obtener una mezcla homogénea.
- Coloca el pavo sobre una tabla de cocina y rellénalo con la mezcla anterior. Cierra el pavo y asegúralo con palillos o hilo de cocina.
- Coloca el pavo en una bandeja para horno y rocía con el vino blanco y el caldo de pollo. Cubre con papel aluminio y hornea a 180 grados centígrados durante 3 horas.
- Retira el papel aluminio y hornea por 1 hora más, o hasta que el pavo esté dorado y cocido por completo. Deja reposar durante 15 minutos antes de cortar y servir.
Consejos Útiles:
- Si no quieres complicarte con el relleno, puedes comprar uno ya preparado en el supermercado.
- Para asegurarte de que el pavo esté cocido por completo, utiliza un termómetro de cocina para verificar que la temperatura interna sea de al menos 75 grados centígrados.
- Si quieres que el pavo tenga un sabor más intenso, puedes marinarlo en una mezcla de vino y hierbas durante varias horas antes de rellenarlo y hornearlo.
Valor Nutricional:
Por porción (200 gramos):
- Calorías: 450
- Proteínas: 40 gramos
- Grasas: 25 gramos
- Carbohidratos: 15 gramos
Características de la Receta:
- Tiempo de Preparación: 30 minutos
- Tiempo de Cocción: 4 horas
- Tipo de Receta: Plato Principal
- Cantidad de Porciones: 10
Datos Interesantes:
El pavo relleno es un plato típico de la cocina estadounidense que se sirve tradicionalmente en la cena de Acción de Gracias. También es muy popular en otros países como México y España.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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