receta de pincho de puerro frito con mahonesa
¿Te encanta la comida fácil de preparar pero deliciosa? ¡Tenemos la solución perfecta para ti! Aprende cómo hacer un Pincho de Puerro Frito con Mahonesa que dejará a todos tus invitados con ganas de más. ¡Sigue leyendo para descubrir nuestros secretos de cocina!
Ingredientes:
- 4 puerros grandes
- 1 taza de harina de trigo
- 1 taza de aceite vegetal
- 2 huevos
- Sal y pimienta al gusto
- Para la mahonesa:
- 1 taza de mayonesa
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharada de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
Modo de Preparación:
- Lavar los puerros y cortarlos en rodajas de 2 cm de grosor.
- En un tazón, batir los huevos y agregar sal y pimienta al gusto.
- En otro tazón, colocar la harina de trigo y agregar sal y pimienta al gusto.
- Pasar cada rodaja de puerro por la harina de trigo, luego sumergirla en la mezcla de huevo y finalmente freírla en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
- Para hacer la mahonesa, mezclar la mayonesa, el ajo picado, el jugo de limón, la sal y la pimienta en un tazón.
- Servir los pinchos de puerro frito con la mahonesa en un plato y disfrutar de su delicioso sabor.
Consejos útiles:
- Puedes agregar otros condimentos a la harina de trigo para darle más sabor, como paprika o ajo en polvo.
- Sirve los pinchos de puerro frito inmediatamente para que estén calientes y crujientes.
- Puedes utilizar diferentes salsas para acompañar los pinchos, como salsa de tomate o salsa de queso.
Valor Nutricional:
Por porción:
- Calorías: 256
- Grasa: 21g
- Carbohidratos: 14g
- Proteína: 3g
- Azúcar: 2g
- Fibra: 1g
Características de la Receta:
- Tiempo de Preparación: 10 minutos
- Tiempo de Cocción: 15 minutos
- Tipo de Receta: Aperitivo
- Cantidad de Porciones: 4
Datos Interesantes:
Los pinchos de puerro frito son una receta tradicional de la cocina española, donde se les conoce como «pinchos de calçots». Los puerros son una excelente fuente de vitamina A y C, y también contienen fibra y potasio.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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