Pisto de verduras con tomate triturado: la receta perfecta
¿Quieres sorprender a todos en casa con un platillo saludable y delicioso? Entonces no puedes perderte esta receta de pisto de verduras con tomate triturado. ¡Te aseguramos que será todo un éxito!
Ingredientes
- 1 cebolla
- 2 pimientos rojos
- 2 calabacines
- 4 tomates maduros
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
Modo de preparación paso a paso
- Pela y pica la cebolla y los ajos finamente.
- Corta los pimientos y los calabacines en cubos pequeños.
- Pela y pica los tomates.
- En una sartén amplia, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega los pimientos y los calabacines y cocina por unos minutos hasta que estén suaves.
- Añade los tomates picados y cocina por unos minutos más, hasta que se hayan ablandado.
- Rectifica la sal y sirve caliente.
Consejos útiles
- Puedes añadir otras verduras de tu preferencia, como berenjenas o zanahorias.
- Si quieres que el pisto tenga más sabor, puedes añadir un poco de pimentón dulce o picante.
- Sirve el pisto como acompañamiento de carnes o pescados, o como plato principal con un poco de arroz o pan.
Valor nutricional
El pisto de verduras con tomate triturado es una excelente opción para alimentarse de manera saludable, ya que es bajo en grasas y calorías y rico en vitaminas y minerales. Además, es una excelente fuente de fibra, que ayuda a regular el tránsito intestinal.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de receta: Plato principal o acompañamiento
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes
El pisto es un plato tradicional de la cocina española, cuyos orígenes se remontan a la época medieval. Se trata de un guiso de verduras que se prepara en toda España, aunque cada región tiene su propia receta y variaciones.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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