Deliciosos aperitivos vegetarianos para Navidad: recetas

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Ingredientes para hacer Deliciosos aperitivos vegetarianos para Navidad: recetas

• 1 berenjena grande
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento amarillo
• 1 calabacín
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 1 cucharada de orégano
• 1 cucharada de tomillo
• Sal y pimienta al gusto

Método de preparación y cocción

1. Corta todas las verduras en trozos del mismo tamaño.
2. En un tazón grande, mezcla las verduras con el aceite de oliva, orégano, tomillo, sal y pimienta.
3. Coloca las verduras en una bandeja para hornear y hornea a 200°C durante 25-30 minutos, o hasta que estén doradas y suaves.
4. Sirve caliente con una salsa de yogur o hummus para mojar.

Consejo útil

Puedes agregar otras verduras de tu elección, como champiñones o zanahorias, para darle más sabor y variedad.

Valor nutricional

• Calorías: 150 por porción
• Grasa: 10g
• Carbohidratos: 15g
• Proteína: 2g

Características de la receta

• Tiempo de cocción: 25-30 minutos
• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tipo de cocina: Horno
• Rendimiento: 6 porciones