¿Quieres preparar un platillo delicioso y fácil de hacer? Entonces no te pierdas esta receta de Pollo deshebrado con chipotle, que te dejará con ganas de repetir.
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo
- 1 lata de chipotles en adobo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Agua
Método de preparación y cocción:
- Pela y pica la cebolla y el ajo finamente.
- Corta las pechugas de pollo en trozos medianos.
- En una olla o cazuela, calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe a fuego medio hasta que estén dorados.
- Agrega los trozos de pollo y cocina hasta que se doren por todos lados.
- Añade la lata de chipotles en adobo y mezcla bien.
- Agrega agua suficiente para cubrir el pollo y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Tapa la olla y cocina a fuego medio-bajo durante 30 minutos o hasta que el pollo esté suave y deshebrado.
- Con ayuda de un tenedor o una espátula, deshebra el pollo en la misma olla.
- Continúa cocinando por 10 minutos más para que el pollo absorba el sabor de la salsa de chipotle.
- Sirve caliente y disfruta.
Consejo útil:
Puedes acompañar este platillo con arroz blanco, frijoles refritos y tortillas de maíz recién hechas.
Detalle del valor nutricional:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 40 minutos
- Tipo de cocina: Mexicana
- Rendimiento: 4 porciones
- Calorías: 250 kcal
- Proteínas: 25 g
- Grasas: 10 g
- Carbohidratos: 12 g
¡Disfruta de esta deliciosa receta y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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