Deliciosas recetas de tortilla de patatas con boletus
¿Te gusta la tortilla de patatas pero buscas una forma de darle un toque diferente? En este artículo te vamos a enseñar a preparar una deliciosa tortilla de patatas con boletus que seguro te sorprenderá.
Ingredientes:
– 4 patatas medianas
– 1 cebolla
– 4 huevos
– 200 gramos de boletus frescos
– Aceite de oliva
– Sal
Método de preparación y cocción:
1. Pelar y cortar las patatas en rodajas finas y la cebolla en juliana.
2. En una sartén grande, calentar aceite de oliva y añadir las patatas y la cebolla. Cocinar a fuego medio-bajo hasta que estén tiernas y doradas, removiendo de vez en cuando.
3. Mientras tanto, cortar los boletus en trozos pequeños y saltearlos en otra sartén con un poco de aceite de oliva.
4. Batir los huevos en un bol y añadir las patatas, la cebolla y los boletus. Mezclar todo bien.
5. Calentar una sartén antiadherente grande con un poco de aceite de oliva y verter la mezcla de huevo y patatas. Cocinar a fuego medio-bajo hasta que esté dorada por un lado.
6. Dar la vuelta a la tortilla con ayuda de un plato y cocinar el otro lado hasta que esté dorado.
7. Servir caliente o fría.
Consejo útil:
– Si no tienes una sartén lo suficientemente grande, puedes dividir la mezcla en dos y cocinar dos tortillas más pequeñas.
Valor nutricional:
– Calorías por porción: 230
– Proteínas: 10 gramos
– Grasas: 12 gramos
– Carbohidratos: 20 gramos
Características:
– Tiempo de preparación: 20 minutos
– Tiempo de cocción: 30 minutos
– Tipo de cocina: Española
– Rendimiento: 4 porciones
¡Ya estás listo para preparar una deliciosa tortilla de patatas con boletus! Esta receta es ideal para cualquier ocasión y es perfecta para sorprender a tus invitados con un plato diferente y original. ¡Buen provecho!
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