Delicioso pollo guisado con champiñones: receta fácil y rápida
¿Quieres aprender a preparar un delicioso pollo guisado con champiñones en poco tiempo y sin complicaciones? ¡Esta receta es perfecta para ti! ¡Sigue leyendo para descubrir cómo!
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de champiñones cortados en rodajas
- 1 taza de caldo de pollo
- 1/2 taza de vino blanco
- 1 cucharada de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso
- Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto.
- En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio-alto.
- Agrega las pechugas de pollo y cocina hasta que estén doradas por ambos lados. Retira y reserva.
- Agrega la cebolla y el ajo a la misma sartén y cocina hasta que estén dorados y suaves.
- Agrega los champiñones y cocina por unos minutos hasta que estén suaves.
- Agrega el caldo de pollo y el vino blanco a la sartén y deja que hierva.
- Regresa las pechugas de pollo a la sartén y deja cocinar por unos minutos más hasta que estén bien cocidas y el líquido se haya reducido.
- Sirve caliente y disfruta.
Consejos útiles
- Puedes acompañar este delicioso pollo guisado con arroz blanco o puré de papas.
- Si prefieres, puedes sustituir el vino blanco por caldo de pollo.
- Si quieres darle un toque más picante, puedes agregar un poco de chile en polvo o pimiento rojo.
Valor nutricional
Esta receta de pollo guisado con champiñones tiene un valor nutricional aproximado de:
- Calorías: 350 por porción
- Proteínas: 30 gramos por porción
- Grasas: 15 gramos por porción
- Carbohidratos: 20 gramos por porción
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta
El pollo guisado con champiñones es un plato muy popular en la cocina francesa y es conocido como «poulet à la forestière». Es perfecto para una cena elegante o para una comida en familia. ¡Disfrútalo!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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