¿Estás listo para disfrutar de unos deliciosos y fáciles de preparar Polvorones de Yema? ¡Sigue leyendo para descubrir nuestra increíble receta!
Ingredientes
- 1 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de azúcar glas
- 1/2 taza de almendra molida
- 1/2 taza de mantequilla
- 3 yemas de huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Modo de Preparación
- En un recipiente, mezcla la harina, el azúcar glas y la almendra molida.
- Agrega la mantequilla y mezcla hasta obtener una textura similar a la arena.
- En otro recipiente, bate las yemas de huevo con la esencia de vainilla hasta que estén bien incorporadas.
- Agrega las yemas batidas a la mezcla de harina y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
- Cubre la masa con papel film y déjala reposar en la nevera durante al menos 30 minutos.
- Prepara una bandeja de horno con papel encerado y precalienta el horno a 180°C.
- Saca la masa de la nevera y forma bolitas del tamaño de una nuez.
- Coloca las bolitas en la bandeja y aplástalas ligeramente con un tenedor para darles la forma característica de los polvorones.
- Hornea los polvorones durante 12-15 minutos o hasta que estén dorados.
- Saca la bandeja del horno y deja que los polvorones se enfríen antes de servir.
Consejos Útiles
- Si quieres darle un toque extra de sabor a tus polvorones, puedes agregar una pizca de canela a la mezcla de harina.
- Los polvorones se conservan bien en un recipiente hermético durante varios días.
- Si quieres hacer una versión sin gluten de esta receta, puedes usar harina de almendra en lugar de harina de trigo.
Valor Nutricional
- Porción: 1 polvorón
- Calorías: 120
- Grasas: 8g
- Carbohidratos: 10g
- Proteínas: 2g
Características de la Receta
- Tiempo de Preparación: 45 minutos
- Tiempo de Cocción: 15 minutos
- Tipo de Receta: Postre
- Cantidad de Porciones: 12
Datos Interesantes
Los polvorones son un dulce típico de la gastronomía española, especialmente en la época navideña. Se cree que su origen se remonta a la época medieval, cuando los dulces se elaboraban con harina, azúcar y manteca de cerdo. Con el tiempo, se fueron añadiendo nuevos ingredientes como la almendra y la canela, hasta llegar a la receta que conocemos hoy en día. ¡Disfruta de esta deliciosa receta y sorprende a tus seres queridos con unos polvorones caseros!
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