Receta de Polvorones de Yema: ¡Deliciosos y Fáciles de Preparar!
¿Estás listo para disfrutar de unos deliciosos y fáciles de preparar Polvorones de Yema? ¡Sigue leyendo para descubrir nuestra increíble receta!
Ingredientes
- 1 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de azúcar glas
- 1/2 taza de almendra molida
- 1/2 taza de mantequilla
- 3 yemas de huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Modo de Preparación
- En un recipiente, mezcla la harina, el azúcar glas y la almendra molida.
- Agrega la mantequilla y mezcla hasta obtener una textura similar a la arena.
- En otro recipiente, bate las yemas de huevo con la esencia de vainilla hasta que estén bien incorporadas.
- Agrega las yemas batidas a la mezcla de harina y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
- Cubre la masa con papel film y déjala reposar en la nevera durante al menos 30 minutos.
- Prepara una bandeja de horno con papel encerado y precalienta el horno a 180°C.
- Saca la masa de la nevera y forma bolitas del tamaño de una nuez.
- Coloca las bolitas en la bandeja y aplástalas ligeramente con un tenedor para darles la forma característica de los polvorones.
- Hornea los polvorones durante 12-15 minutos o hasta que estén dorados.
- Saca la bandeja del horno y deja que los polvorones se enfríen antes de servir.
Consejos Útiles
- Si quieres darle un toque extra de sabor a tus polvorones, puedes agregar una pizca de canela a la mezcla de harina.
- Los polvorones se conservan bien en un recipiente hermético durante varios días.
- Si quieres hacer una versión sin gluten de esta receta, puedes usar harina de almendra en lugar de harina de trigo.
Valor Nutricional
- Porción: 1 polvorón
- Calorías: 120
- Grasas: 8g
- Carbohidratos: 10g
- Proteínas: 2g
Características de la Receta
- Tiempo de Preparación: 45 minutos
- Tiempo de Cocción: 15 minutos
- Tipo de Receta: Postre
- Cantidad de Porciones: 12
Datos Interesantes
Los polvorones son un dulce típico de la gastronomía española, especialmente en la época navideña. Se cree que su origen se remonta a la época medieval, cuando los dulces se elaboraban con harina, azúcar y manteca de cerdo. Con el tiempo, se fueron añadiendo nuevos ingredientes como la almendra y la canela, hasta llegar a la receta que conocemos hoy en día. ¡Disfruta de esta deliciosa receta y sorprende a tus seres queridos con unos polvorones caseros!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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