Receta fácil de profiteroles: ¡deliciosos y sencillos de preparar!
¿Te encanta el postre pero no tienes mucho tiempo para prepararlo? No te preocupes, hoy te traemos una receta fácil y rápida de profiteroles que dejará a tus invitados con ganas de más.
Ingredientes
- 1/2 taza de agua
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza de harina
- 1/4 taza de mantequilla
- 2 huevos
- Pizca de sal
- Crema batida para relleno
- Salsa de chocolate para decorar
Modo de preparación
- En una cacerola, mezcla el agua, la leche, la mantequilla y la sal. Calienta a fuego medio hasta que hierva.
- Agrega la harina y mezcla hasta que se forme una masa suave. Cocina por un minuto más, revolviendo constantemente.
- Retira la cacerola del fuego y agrega los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición.
- Coloca pequeñas porciones de la masa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornea a 200 grados Celsius durante 20 minutos o hasta que estén dorados.
- Deja enfriar los profiteroles y luego rellénalos con la crema batida. Decora con la salsa de chocolate.
Consejos útiles
Para que los profiteroles queden crujientes, es importante no abrir el horno durante la cocción. Además, asegúrate de que la masa quede suave y sin grumos antes de agregar los huevos.
Valor nutricional
Esta receta rinde para 12 porciones. Cada porción contiene aproximadamente:
- Calorías: 120
- Grasa: 8g
- Carbohidratos: 10g
- Proteína: 2g
Características de la receta
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tipo de receta: Postre
Cantidad de porciones: 12
Datos interesantes de la receta
Los profiteroles son un postre de origen francés que se remonta al siglo XVI. En su versión original, se rellenaban con crema de vainilla y se bañaban con azúcar glas. Hoy en día, se pueden encontrar en muchas variaciones, incluyendo rellenos de chocolate, fresa y café.
