¿Quieres aprender a preparar un delicioso queque de plátano? Sigue leyendo para conocer nuestra receta especial.
Ingredientes
- 3 plátanos maduros
- 1 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 huevos
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Pizca de sal
Modo de Preparación Paso a Paso
- Pre-calienta el horno a 180°C.
- Pela y tritura los plátanos en un tazón grande.
- Añade la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla bien.
- Bate los huevos en otro tazón. Añade el aceite vegetal y la esencia de vainilla. Mezcla bien.
- Añade la mezcla de huevos al tazón de plátanos y mezcla bien hasta que quede una mezcla homogénea.
- Vierte la mezcla en un molde para hornear previamente engrasado y enharinado.
- Hornea durante 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.
- Sirve y disfruta de tu delicioso queque de plátano.
Consejos Útiles
- Si quieres darle un toque aún más especial a tu queque de plátano, puedes añadirle nueces picadas o chispas de chocolate.
- Para que tu queque quede más esponjoso, asegúrate de mezclar bien los ingredientes secos y húmedos por separado antes de unirlos.
- Si no tienes plátanos maduros a mano, puedes madurarlos rápidamente poniéndolos en una bolsa de papel durante unos días.
Valor Nutricional
Por porción (1 rebanada de 100g):
- Calorías: 267
- Grasas: 12g
- Carbohidratos: 36g
- Proteínas: 3g
- Fibra: 2g
Características de la Receta
- Tiempo de Preparación: 15 minutos
- Tiempo de Cocción: 45 minutos
- Tipo de Receta: Postre
- Cantidad de Porciones: 8
Datos Interesantes de la Receta
El queque de plátano es un postre muy popular en muchos países de Latinoamérica. Se dice que su origen se remonta a la época colonial, cuando los esclavos africanos utilizaban plátanos maduros para preparar postres para sus amos. Hoy en día, es una receta muy apreciada por su sabor y su facilidad de preparación.
¡Hola! Soy Carolina Muñoz, amante apasionada de la cocina tradicional chilena y exploradora intrépida de sabores del mundo. Nacida y criada en los ricos valles de Chile, siempre he tenido una conexión profunda con la tierra que produce nuestros sabores únicos y vibrantes. Ahora, con este rincón en la web, estoy emocionada de compartir con ustedes mis aventuras culinarias.
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