Ingredientes
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 3 huevos
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Método de Preparación
- Pre-calentar el horno a 180°C.
- En un tazón grande, mezclar la harina, azúcar, polvo de hornear y sal.
- En otro tazón, batir los huevos hasta que estén espumosos.
- Añadir la leche, aceite y esencia de vainilla a los huevos batidos y mezclar bien.
- Agregar la mezcla de ingredientes secos a la mezcla líquida y batir hasta que estén bien combinados.
- Engrasar un molde para horno y verter la mezcla del queque en él.
- Hornear durante 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del queque, este salga limpio.
- Dejar enfriar antes de cortar en porciones y servir.
Consejo Útil
Si deseas darle un toque extra a tu queque, puedes agregar un poco de ralladura de limón o naranja a la mezcla antes de hornear.
Detalle del Valor Nutricional
- Calorías: 250 por porción
- Grasas: 12g
- Carbohidratos: 32g
- Proteínas: 4g
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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