Quesillo de piña natural: la receta más deliciosa
¿Quieres sorprender a tus invitados con un postre refrescante y delicioso? Entonces, no te pierdas esta receta de quesillo de piña natural, que te enseñaremos a preparar paso a paso. ¡Te aseguramos que será un éxito!
Ingredientes:
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 1 taza de jugo de piña natural
- 4 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 taza de azúcar
Modo de preparación:
- En un bol, mezcla la leche condensada, la leche evaporada, el jugo de piña y los huevos. Agrega la esencia de vainilla y mezcla bien.
- En otro bol, prepara el caramelo. Derrite el azúcar a fuego medio hasta que tome un color dorado. Vierte el caramelo en el fondo de un molde para quesillo y espera a que se enfríe.
- Vierte la mezcla de quesillo en el molde con cuidado. Tapa el molde con papel aluminio.
- Coloca el molde dentro de una olla con agua y lleva al fuego. Cocina a baño maría durante 1 hora y media o hasta que el quesillo esté firme.
- Retira el molde del fuego y deja enfriar completamente. Luego, desmolda y refrigera por al menos 2 horas antes de servir.
Consejos útiles:
Para que el caramelo no se cristalice, debes agregar un poco de agua al azúcar antes de derretirlo. Además, es importante que no revuelvas el caramelo mientras se está formando.
Valor nutricional:
Por porción (1 rebanada de 100g):
- Calorías: 250 kcal
- Proteínas: 8 g
- Grasas: 9 g
- Carbohidratos: 36 g
- Fibra: 0 g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora y 30 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 8
Datos interesantes:
El quesillo es un postre típico de Venezuela, aunque también se consume en otros países de América Latina. Se dice que su origen se remonta a la época colonial, cuando los españoles introdujeron los flanes y los nativos le dieron su toque personal con ingredientes como la leche de coco y la panela.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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