Deliciosa receta de Radiatori con Trozos de Chorizo
En primer lugar los ingredientes:
- 500 gramos de pasta Radiatori
- 250 gramos de chorizo cortado en trozos
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 lata de tomates pelados y picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Queso parmesano rallado para servir
En segundo lugar modo de preparación paso a paso:
- Cocina la pasta Radiatori según las instrucciones del paquete.
- Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén suaves.
- Añade el chorizo y cocina hasta que esté dorado.
- Incorpora los tomates pelados y picados, sal y pimienta al gusto.
- Cocina a fuego lento durante unos 10 minutos.
- Agrega la pasta Radiatori a la sartén y mezcla bien.
- Sirve caliente con queso parmesano rallado.
En tercer lugar consejos útiles:
- Si quieres que el plato sea un poco más picante, agrega una pizca de pimentón o chile rojo en polvo.
- Para darle un toque más fresco, puedes agregar hojas de albahaca fresca picada antes de servir.
- Si no encuentras pasta Radiatori, puedes usar cualquier otra pasta corta.
En cuarto lugar, el valor nutricional:
Esta receta rinde para 6 porciones. El valor nutricional por porción es:
- Calorías: 450 kcal
- Proteínas: 20 g
- Grasas: 25 g
- Carbohidratos: 35 g
- Fibra: 3 g
En quinto lugar características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 6
En sexto lugar datos interesantes de la receta:
El Radiatori es una pasta corta y rizada que se asemeja a los radiadores antiguos. Es originaria de Italia y es ideal para salsas espesas como la que se usa en esta receta. El chorizo es un embutido que se utiliza mucho en la cocina española y portuguesa. Su sabor fuerte y picante le da un toque especial a este plato.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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