Ramen casero japonés: la mejor receta
¿Te imaginas poder disfrutar un delicioso ramen casero japonés sin salir de casa? Pues bien, hoy te traemos la mejor receta para que puedas prepararlo en tus propias manos. ¡No te la pierdas!
Ingredientes:
- 1 paquete de fideos ramen
- 1 litro de caldo de pollo
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolla picada
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de sake
- 1 cucharada de mirin
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 150 gramos de carne de cerdo
- 2 huevos duros
- Cebolla de verdeo (opcional)
Modo de preparación paso a paso:
- Cocinar los fideos ramen según las instrucciones del paquete.
- En una olla, calentar el aceite de oliva y dorar el ajo y la cebolla.
- Agregar la carne de cerdo cortada en tiras y cocinar hasta que esté dorada.
- Añadir el caldo de pollo, la salsa de soja, el sake y el mirin. Dejar cocinar a fuego medio durante 10 minutos.
- En un bol, colocar los fideos ramen, verter el caldo con la carne de cerdo.
- Decorar con los huevos duros cortados en mitades y la cebolla de verdeo picada.
- Servir caliente y disfrutar.
Consejos útiles:
- Si deseas un caldo más espeso, puedes agregar una cucharada de maicena disuelta en agua fría.
- Para un sabor más intenso, puedes agregar jengibre rallado y/o hojas de cilantro al final de la cocción.
- Si no tienes mirin, puedes reemplazarlo por vino blanco con una pizca de azúcar.
Valor nutricional:
Cada porción de este ramen casero japonés contiene aproximadamente 500 calorías, 25 gramos de proteínas, 30 gramos de carbohidratos y 10 gramos de grasas.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 2
Datos interesantes de la receta:
El ramen es un plato típico de la gastronomía japonesa que se originó en la década de 1900 en la ciudad de Yokohama. Desde entonces, se ha convertido en uno de los platos más populares de la cultura japonesa y se ha expandido por todo el mundo debido a su delicioso sabor y versatilidad.
¡Hola! Soy Carolina Muñoz, amante apasionada de la cocina tradicional chilena y exploradora intrépida de sabores del mundo. Nacida y criada en los ricos valles de Chile, siempre he tenido una conexión profunda con la tierra que produce nuestros sabores únicos y vibrantes. Ahora, con este rincón en la web, estoy emocionada de compartir con ustedes mis aventuras culinarias.
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