Huevos a la ostra: la receta definitiva para sorprender en la cocina

¿Estás buscando una receta que sorprenda a tus invitados en la próxima cena? Los huevos a la ostra son una excelente opción que no te decepcionará. Te presentamos la receta definitiva para que luzcas como un chef profesional en la cocina.

Ingredientes:

• 12 huevos
• 24 ostras frescas
• 1 taza de harina
• 1 taza de pan rallado
• 1 taza de aceite para freír
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

1. En una olla, pon a hervir agua y agrega las ostras para que se abran. Retíralas del agua y resérvalas.
2. Bate los huevos en un recipiente hondo y resérvalos.
3. En otro recipiente hondo, mezcla la harina, el pan rallado, sal y pimienta.
4. Calienta el aceite para freír en una sartén.
5. Pasa cada ostra por la mezcla de harina, luego por los huevos batidos y finalmente por la mezcla de pan rallado.
6. Fríe las ostras en el aceite caliente hasta que estén doradas.
7. Escurre el exceso de aceite en papel absorbente antes de servir.

Consejos útiles:

Para que las ostras estén frescas, asegúrate de comprarlas el mismo día que las vas a cocinar. También puedes sustituir el pan rallado por migas de pan fresco para obtener una textura más crujiente.

Valor nutricional:

Esta receta es una buena fuente de proteínas y hierro gracias a las ostras y los huevos. Sin embargo, es importante recordar que es una receta alta en calorías debido al aceite utilizado para freír.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tipo de receta: Aperitivo
• Cantidad de porciones: 6

Datos interesantes de la receta:

Los huevos a la ostra tienen sus raíces en la cocina francesa y se remontan al siglo XVIII. Originalmente se preparaban con ostras crudas, pero con el tiempo se comenzaron a cocinar para evitar enfermedades transmitidas por alimentos crudos. Actualmente, esta receta es popular en todo el mundo y se considera un manjar en muchos lugares.