¿Te gustan los platos con sabor a mar y tierra? Entonces el Revuelto de setas, gambas y huevo es perfecto para ti. Esta receta fácil y rápida es ideal para una cena improvisada o como plato principal de una comida. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlo!
Ingredientes para hacer Revuelto de setas, gambas y huevo
- 2 huevos
- 100 gramos de setas variadas
- 100 gramos de gambas peladas
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción
- Lavar y cortar las setas en trozos pequeños.
- Pelar y picar el ajo.
- En una sartén, calentar el aceite de oliva y añadir el ajo picado. Sofreír hasta que esté dorado.
- Añadir las setas y las gambas a la sartén. Saltear hasta que estén cocidas.
- En un bol, batir los huevos con sal y pimienta al gusto.
- Añadir los huevos batidos a la sartén y remover constantemente hasta que estén cuajados.
- Servir caliente.
Consejo útil
Para que el revuelto quede más cremoso, puedes añadir un poco de nata líquida antes de añadir los huevos batidos.
Valor nutricional
- Calorías: 248 kcal
- Proteínas: 18 g
- Grasas: 18 g
- Hidratos de carbono: 4 g
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tipo de cocina: Mediterránea
Rendimiento: 2 porciones
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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