Receta de panqueques deliciosos

¿Quieres aprender a hacer panqueques deliciosos? No busques más, esta receta fácil y rápida te ayudará a preparar los mejores panqueques para disfrutar en el desayuno o la merienda.

Ingredientes

1 taza de harina todo uso
2 cucharadas de azúcar
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/4 cucharadita de sal
1 huevo
1 taza de leche
2 cucharadas de mantequilla derretida

Modo de preparación paso a paso

En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
En otro tazón, bate el huevo y agrega la leche y la mantequilla derretida.
Vierte la mezcla líquida sobre la mezcla seca y mezcla bien hasta que no queden grumos.
Calienta una sartén a fuego medio-alto y agrega un poco de mantequilla o aceite.
Vierte un poco de masa en la sartén, alrededor de 1/4 de taza por panqueque.
Cuando veas burbujas en la superficie del panqueque, dale la vuelta y cocina hasta que esté dorado por ambos lados.
Sirve caliente con tu sirope favorito, mantequilla, frutas o lo que más te guste.

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Consejos útiles

Para que los panqueques queden más esponjosos, separa la clara de la yema del huevo y bate la clara a punto de nieve antes de agregarla a la mezcla líquida.
No aplastes los panqueques mientras los cocinas, esto hará que se queden duros.
Si quieres hacer panqueques más grandes, aumenta la cantidad de masa que viertes en la sartén.

Valor nutricional

Esta receta de panqueques rinde para aproximadamente 8 porciones. Cada porción contiene:

Calorías: 130
Grasas: 5g
Colesterol: 32mg
Sodio: 210mg
Carbohidratos: 18g
Proteínas: 4g

Características de la receta

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tipo de receta: Desayuno o merienda
Cantidad de porciones: 8

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Datos interesantes de la receta

Los panqueques se originaron en Europa en el siglo XVII y eran conocidos como «crepes». Fueron introducidos en Estados Unidos por los colonos franceses y se convirtieron en un desayuno popular en todo el país.

Acerca de
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Fernando Roca

Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.

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