Sabajón Colombiano: Deliciosa Receta Tradicional

Sabajón Colombiano: Deliciosa Receta Tradicional

Sabajón Colombiano: Deliciosa Receta Tradicional

Ingredientes:

  • 6 yemas de huevo
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 taza de leche
  • 1/2 taza de aguardiente
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada
  • 1/4 cucharadita de canela en polvo

Método de preparación y cocción:

  1. En una olla, mezclar las yemas de huevo y el azúcar hasta que estén bien combinados.
  2. Agregar la leche y mezclar bien.
  3. Cocinar a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente con una cuchara de madera hasta que la mezcla espese y cubra la parte trasera de la cuchara, aproximadamente 10-15 minutos.
  4. Retirar del fuego y añadir el aguardiente, la nuez moscada y la canela. Mezclar bien.
  5. Dejar enfriar y servir frío.

Consejo útil:

Si desea un sabajón más espeso, puede añadir una cucharadita de maicena a la mezcla antes de cocinar.

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Detalle del valor nutricional:

Cantidad por porción% Valor diario
Calorías230
Grasa total10 g
Colesterol360 mg
Sodio70 mg
Carbohidratos totales23 g
Proteína8 g

Detalles adicionales:

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tipo de cocina: Colombiana
  • Rendimiento: 4 porciones
Roberto Leon
Índice
  1. Ingredientes:
  2. Método de preparación y cocción:
  3. Consejo útil:
  4. Detalle del valor nutricional:
  5. Detalles adicionales:

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