Deliciosa Receta de Ala Agridulce de Zanahoria
¿Estás buscando una receta deliciosa y saludable para preparar en casa? ¡No busques más! Te presentamos la receta de ala agridulce de zanahoria, perfecta para sorprender a tus invitados o simplemente para disfrutar en familia. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla.
Ingredientes:
- 4 zanahorias
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1/2 taza de vinagre de arroz
- 1/2 taza de salsa de soja
- 1/4 taza de miel
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
- Pela y corta las zanahorias en tiras finas. Pica el pimiento rojo y la cebolla en trozos pequeños.
- Pela y pica los dientes de ajo.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe durante unos minutos hasta que la cebolla esté transparente.
- Agrega las zanahorias y el pimiento rojo y cocina por unos minutos más.
- En un tazón pequeño, mezcla el vinagre de arroz, la salsa de soja y la miel.
- Agrega la mezcla a la sartén y revuelve todo bien. Deja cocinar a fuego medio hasta que la zanahoria esté suave y la salsa se haya reducido y se haya vuelto más espesa.
- Sirve caliente y disfruta.
Consejos útiles:
- Si quieres darle un toque picante, agrega un poco de chile picado a la sartén junto con la cebolla y el ajo.
- Puedes acompañar este plato con arroz blanco o fideos de arroz.
- Si no tienes vinagre de arroz, puedes usar vinagre de manzana en su lugar.
Valor nutricional:
- Calorías: 176 kcal
- Proteínas: 3 g
- Grasas: 5 g
- Carbohidratos: 31 g
- Fibra: 4 g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: Vegana, sin gluten
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
El origen de la receta de ala agridulce se remonta a la antigua China, donde se servía en banquetes y celebraciones. A lo largo del tiempo, la receta ha evolucionado y se ha popularizado en todo el mundo. Hoy en día, la versión vegana de este plato es una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa saludable y deliciosa.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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