Delicioso Salpicón Chileno: Receta Fácil y Rápida
¿Quieres disfrutar de un plato típico chileno que te conquistará con su sabor? Entonces, no esperes más y prepara este delicioso Salpicón Chileno con ingredientes frescos y fáciles de conseguir. ¡Te aseguramos que será todo un éxito en tu mesa!
Ingredientes:
- 1/2 kilo de posta negra
- 2 cebollas
- 2 limones
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1/2 taza de cilantro picado
- 1/2 taza de aceitunas sin carozo
- Sal y pimienta
Modo de preparación:
- Cocer la posta en agua con sal hasta que esté tierna. Deshilachar y reservar.
- Picar las cebollas en pluma y remojarlas en agua con limón durante 10 minutos.
- Cortar los pimientos en tiras finas y las aceitunas en rodajas.
- Mezclar la carne deshilachada con las cebollas escurridas, los pimientos, las aceitunas y el cilantro picado.
- Añadir sal y pimienta al gusto y mezclar bien todo.
- Servir frío acompañado de tostadas o pan.
Consejos útiles:
Para que el salpicón quede más sabroso, puedes añadirle un poco de comino molido y una pizca de ají en polvo. Además, si quieres reducir el tiempo de cocinar la posta, puedes utilizar una olla a presión.
Valor nutricional:
Esta receta aporta aproximadamente 250 calorías por porción y es rica en proteínas, hierro y vitaminas.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 30 minutos.
- Tipo de receta: Entrada.
- Cantidad de porciones: 6.
Datos interesantes:
El salpicón es un plato tradicional de la cocina chilena que se prepara con carne, cebolla, pimientos, cilantro, aceitunas y limón. Se cree que su origen se remonta a la época colonial, cuando los españoles introdujeron el uso de las aceitunas y el limón en la gastronomía chilena.
