Aprende a preparar salsa agridulce de mango en casa
Aprende a preparar salsa agridulce de mango en casa
¿Te encanta la combinación de sabores agridulces? ¡Entonces debes probar esta deliciosa salsa de mango! Es perfecta para acompañar carnes, mariscos, ensaladas o incluso como dip para snacks.
Ingredientes
- 1 mango maduro
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
- 1 diente de ajo picado
- 1/4 de taza de agua
- 1 cucharadita de maicena
Método de preparación y cocción
- Pela el mango y córtalo en cubos pequeños.
- En una sartén, mezcla el azúcar, el vinagre, la salsa de soja, el jengibre y el ajo. Cocina a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva.
- Agrega el mango y el agua. Cocina por unos 5 minutos, hasta que el mango esté suave.
- En una taza, mezcla la maicena con un poco de agua fría. Agrega a la sartén y cocina por un minuto más, hasta que la salsa se espese.
- Sirve caliente o fría.
Consejo útil
Si quieres que la salsa tenga un poco más de picante, puedes agregar un poco de chile rojo picado o salsa sriracha.
Valor nutricional
- Calorías: 60
- Grasas: 0,2g
- Carbohidratos: 15,6g
- Proteínas: 0,7g
- Fibra: 1,2g
| Tiempo de preparación | 10 minutos |
|---|---|
| Tiempo de cocción | 10 minutos |
| Tipo de cocina | Asiática |
| Rendimiento | 4 porciones |
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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