Deliciosa receta de alcachofas con almejas
¿Quieres impresionar a tus invitados con una receta original y deliciosa? Entonces no puedes perderte la receta de alcachofas con almejas. En este artículo te enseñamos paso a paso cómo prepararla.
Ingredientes:
- 6 alcachofas
- 500 gramos de almejas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1/2 taza de vino blanco
- 1/2 taza de caldo de pescado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
- Pela y pica la cebolla y los ajos en trozos pequeños.
- Limpia las alcachofas y córtalas en cuartos.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y añade la cebolla y los ajos. Sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados.
- Añade las alcachofas a la sartén y saltéalas durante unos minutos hasta que estén doradas.
- Añade las almejas y el vino blanco a la sartén y tapa con una tapa.
- Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos hasta que las almejas se abran.
- Añade el caldo de pescado a la sartén y cocina durante unos minutos más.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de alcachofas con almejas.
Consejos útiles:
- Asegúrate de limpiar bien las almejas antes de cocinarlas.
- Si no tienes caldo de pescado, puedes usar agua con una pastilla de caldo de pescado.
- Si no te gustan las alcachofas, puedes sustituirlas por espárragos o champiñones.
Valor nutricional:
- Calorías: 220
- Grasas: 7 gramos
- Proteínas: 15 gramos
- Carbohidratos: 20 gramos
- Fibra: 7 gramos
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
Esta receta de alcachofas con almejas es típica de la gastronomía mediterránea, especialmente de la región de Valencia en España. Es una receta sencilla pero muy sabrosa, ideal para compartir con amigos y familiares.
Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de Medellín, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raíces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi país.
Últimas entradas de Alejandra Ruiz (ver todo)
- Deliciosas recetas con boniato: ¡descubre cómo cocinar tubérculos! - junio 11, 2023
- Deliciosas Recetas de Filete de Buey para Sorprender - junio 11, 2023
- Galletas de coco caseras: receta fácil y deliciosa - junio 11, 2023
