Bizcocho de chocolate y calabacín: ¡Delicioso y saludable!

Bizcocho de chocolate y calabacín: ¡Delicioso y saludable!

¿Te encanta el chocolate pero también quieres cuidar tu salud? ¡No te preocupes! Tenemos la receta perfecta para ti, un bizcocho de chocolate y calabacín que además de ser delicioso, es saludable. Sigue leyendo y descubre cómo prepararlo.

Ingredientes:

• 200g de calabacín rallado
• 200g de harina integral
• 100g de cacao en polvo sin azúcar
• 150g de azúcar moreno
• 3 huevos
• 150ml de aceite de oliva
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 sobre de levadura en polvo
• Una pizca de sal

Modo de preparación:

1. En un bol, mezcla los huevos, el azúcar moreno, el aceite de oliva y la esencia de vainilla. Bate bien hasta obtener una masa homogénea.
2. Añade el calabacín rallado y mezcla nuevamente.
3. En otro recipiente, tamiza la harina integral, el cacao en polvo, la levadura en polvo y la pizca de sal. Mezcla bien.
4. Agrega los ingredientes secos a la mezcla líquida y remueve hasta obtener una masa uniforme.
5. Vierte la masa en un molde para bizcocho previamente engrasado.
6. Prepara el horno a 180ºC y hornea el bizcocho durante aproximadamente 40 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro, este salga limpio.
7. Retira el bizcocho del horno y déjalo enfriar antes de desmoldar.
8. Sirve y disfruta de un delicioso bizcocho de chocolate y calabacín.

Consejos útiles:

• Puedes decorar el bizcocho con un poco de azúcar glas o con virutas de chocolate negro.
• Si prefieres un sabor más intenso a chocolate, puedes añadir unas pepitas de chocolate negro a la masa antes de hornear.
• Recuerda rallar el calabacín en crudo y sin pelar, así aprovecharás todos sus beneficios nutricionales.

Valor nutricional:

Este bizcocho de chocolate y calabacín es una opción saludable y nutritiva. A continuación, te mostramos los valores nutricionales por porción:

• Calorías: 220
• Grasas: 12g
• Carbohidratos: 26g
• Proteínas: 4g
• Fibra: 3g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 40 minutos
• Tipo de receta: Postre
• Cantidad de porciones: 8

Datos interesantes de la receta:

El bizcocho de chocolate y calabacín es una receta que combina lo mejor de dos mundos: el sabor del chocolate y los beneficios del calabacín. Esta deliciosa preparación surgió en la cocina mediterránea, donde se buscaba aprovechar el calabacín en recetas dulces. El resultado es un bizcocho jugoso y saludable que ha conquistado paladares en todo el mundo.