Salsa Bechamel con Maicena: La Receta Perfecta
¿Quieres conocer la receta perfecta para preparar una deliciosa salsa bechamel con maicena? ¡No busques más! En este artículo te enseñaremos cómo hacerla paso a paso y con ingredientes fáciles de conseguir.
Ingredientes:
- 2 cucharadas de maicena
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 tazas de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Nuez moscada al gusto (opcional)
Modo de preparación:
- En una olla pequeña, derrite la mantequilla a fuego medio-bajo.
- Agrega la maicena y mezcla bien hasta que se forme una pasta homogénea.
- Añade poco a poco la leche, sin dejar de mezclar con un batidor de mano, hasta que la mezcla se vuelva suave y cremosa.
- Cuando la salsa espese y alcance la consistencia deseada, agrega sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
- Continúa mezclando hasta que la salsa bechamel esté completamente suave y sin grumos.
- ¡Listo! Ahora puedes utilizar la salsa bechamel con maicena para tus platillos favoritos.
Consejos útiles:
- No dejes de mezclar la salsa mientras se cocina, ya que esto evitará que se formen grumos.
- Si deseas una salsa más espesa, agrega más maicena. Si por el contrario, prefieres una salsa más líquida, añade más leche.
- La salsa bechamel con maicena es ideal para preparar platillos como lasaña, canelones, croquetas, entre otros.
Valor nutricional:
Esta receta de salsa bechamel con maicena tiene un valor nutricional de:
- Calorías: 246
- Grasas: 17g
- Carbohidratos: 18g
- Proteínas: 5g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tipo de receta: Salsa
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
La salsa bechamel es originaria de Francia y su nombre se debe al marqués Louis de Béchameil, quien la popularizó en el siglo XVII. Desde entonces, esta salsa se ha convertido en un ingrediente clásico de la gastronomía internacional y es utilizada en numerosas preparaciones culinarias.
Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de Medellín, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raíces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi país.
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