Salsa de Aceitunas: Deliciosa Receta Casera
¿Te gusta el sabor de las aceitunas? Entonces, te encantará esta receta casera de salsa de aceitunas. Esta salsa es perfecta para acompañar tus comidas y darles un toque especial. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla en casa.
Ingredientes
- 1 taza de aceitunas verdes o negras
- 1 diente de ajo
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Jugo de medio limón
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso
- Pela el diente de ajo y córtalo en pequeños trozos.
- En un procesador de alimentos, coloca las aceitunas, el ajo, el aceite de oliva y el jugo de limón.
- Procesa los ingredientes hasta que obtengas una mezcla homogénea.
- Prueba la salsa y agrega sal y pimienta al gusto.
- Refrigera la salsa por al menos 30 minutos antes de servirla.
Consejos útiles
Si quieres que la salsa tenga una consistencia más líquida, agrega un poco más de aceite de oliva. Si prefieres una consistencia más espesa, utiliza menos aceite de oliva.
Valor nutricional
Esta salsa es rica en grasas saludables gracias al aceite de oliva y en antioxidantes gracias a las aceitunas. Además, es baja en calorías, ya que no contiene azúcares ni harinas.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Cantidad de porciones: 4
- Tipo de receta: Acompañamiento
Datos interesantes de la receta
La salsa de aceitunas es muy popular en la cocina mediterránea, particularmente en países como Grecia, España e Italia. Esta salsa se utiliza para acompañar carnes, pescados y verduras. Además, también se puede utilizar como dip para pan o galletas.
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