Ensaladas con verduras: deliciosas recetas para una alimentación saludable
Ensaladas con verduras: deliciosas recetas para una alimentación saludable
¿Quieres disfrutar de una alimentación saludable y deliciosa? ¡Las ensaladas con verduras son una excelente opción! Hoy te traemos una receta que te encantará, sigue leyendo.
Ingredientes
- Lechuga
- Espinacas
- Tomates cherry
- Zanahorias
- Brotes de soja
- Maíz dulce
- Queso feta
- Almendras fileteadas
- Aceite de oliva
- Vinagre balsámico
- Sal y pimienta
Modo de preparación
- Lavar y secar la lechuga y espinacas.
- Pelar y rayar las zanahorias.
- Cortar los tomates cherry por la mitad.
- En un bol grande, mezclar la lechuga, espinacas, zanahorias, brotes de soja, maíz dulce y tomates cherry.
- Añadir el queso feta desmenuzado y las almendras fileteadas.
- Aliñar con aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto.
- Mezclar bien y servir.
Consejos útiles
- Puedes añadir otros ingredientes como pepino, pimiento o aguacate.
- No sobrecargues la ensalada con demasiados ingredientes, para que se puedan apreciar los sabores y texturas de cada uno.
- Si quieres que la ensalada sea más consistente, puedes añadir pollo a la plancha o tofu.
Valor nutricional
Esta ensalada es una excelente fuente de vitaminas, minerales y fibra. La lechuga y las espinacas aportan hierro, calcio y vitamina C, mientras que las zanahorias son ricas en vitamina A. El maíz y los brotes de soja aportan proteínas y fibra, y las almendras son una buena fuente de grasas saludables. El queso feta aporta calcio y proteínas, pero es importante no excederse en su consumo por su alto contenido en sodio.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos.
- Tipo de receta: Ensalada.
- Cantidad de porciones: 4.
Datos interesantes
Las ensaladas con verduras son un plato muy antiguo, que se remonta a la antigua Grecia y Roma. En aquel entonces, se consumían ensaladas de lechuga con aceite y vinagre, y se consideraban un plato de lujo. Hoy en día, las ensaladas son una opción saludable y deliciosa para cualquier momento del día.
