Salsa de Cabrales: la receta perfecta para deleitar tus platos

¿Quieres darle un toque especial a tus platos? ¿Te gusta la combinación de sabores fuertes y cremosos? Entonces la Salsa de Cabrales es la opción perfecta para ti. A continuación, te presentamos una receta fácil y deliciosa para que puedas prepararla en casa y sorprender a tus comensales.

Ingredientes

• 150 gramos de queso Cabrales
• 1 cebolla pequeña
• 2 dientes de ajo
• 1/2 taza de nata líquida
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso

1. En una sartén, sofríe la cebolla y los dientes de ajo picados en aceite de oliva hasta que estén dorados.
2. Añade el queso Cabrales desmenuzado y la nata líquida. Remueve hasta que el queso se derrita y se forme una salsa homogénea.
3. Sazona con sal y pimienta al gusto.
4. Deja cocinar a fuego medio durante unos 5 minutos para que la salsa espese ligeramente.
5. Retira del fuego y deja enfriar un poco antes de servir.

Consejos útiles

Si no encuentras queso Cabrales, puedes usar cualquier otro queso azul de tu preferencia. También puedes ajustar la cantidad de nata líquida según la consistencia que desees para la salsa.

Valor nutricional

Esta salsa es rica en proteínas y grasas, por lo que debe consumirse con moderación. Una porción de 100 gramos contiene aproximadamente 250 calorías, 17 gramos de proteína y 20 gramos de grasas.

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tipo de receta: Salsa
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta

El queso Cabrales es un queso azul originario de Asturias, España. Se elabora con leche cruda de vaca, oveja y cabra, y se caracteriza por su sabor fuerte y picante. La Salsa de Cabrales es una forma deliciosa de disfrutar este queso en una preparación más suave y cremosa.

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Fernando Roca

Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.

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