Deliciosa receta de salsa Worcestershire casera
Deliciosa receta de salsa Worcestershire casera
¿Alguna vez te has preguntado cómo hacer tu propia salsa Worcestershire casera? Esta deliciosa salsa es un ingrediente fundamental en muchos platos, desde carnes hasta cócteles. A continuación, te presentamos una receta fácil y rápida para que puedas hacerla en casa.
Ingredientes
- 1 taza de vinagre de manzana
- 1/2 taza de salsa de soja
- 1/4 taza de melaza
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de salsa de pescado
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 1/4 cucharadita de jengibre en polvo
- 1/4 cucharadita de clavo molido
- 1/4 cucharadita de canela molida
Modo de preparación paso a paso
- En una cacerola mediana, mezcla todos los ingredientes.
- Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio-alto, revolviendo constantemente.
- Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante 20-30 minutos, o hasta que la salsa se haya reducido a la mitad.
- Deja enfriar la salsa antes de colarla a través de una malla fina para retirar los sólidos.
- Vierte la salsa Worcestershire en una botella de vidrio y guárdala en el refrigerador.
Consejos útiles
- Esta salsa se conserva bien en el refrigerador durante varios meses.
- Si quieres que la salsa sea un poco más picante, puedes agregar un poco de salsa picante al gusto.
Valor nutricional
Esta receta rinde aproximadamente 1 taza de salsa. Los valores nutricionales por porción de 1 cucharada (15 ml) son los siguientes:
- Calorías: 20
- Grasa: 0 g
- Carbohidratos: 5 g
- Proteína: 0 g
- Sodio: 290 mg
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de receta: Salsa
- Cantidad de porciones: Aproximadamente 16 porciones
Datos interesantes de la receta
La salsa Worcestershire es originaria de Worcester, Inglaterra, donde fue creada por dos químicos en el siglo XIX. Hoy en día, es un ingrediente esencial en muchas cocinas alrededor del mundo y se utiliza en una amplia variedad de platos.
¡Hola! Soy Carolina Muñoz, amante apasionada de la cocina tradicional chilena y exploradora intrépida de sabores del mundo. Nacida y criada en los ricos valles de Chile, siempre he tenido una conexión profunda con la tierra que produce nuestros sabores únicos y vibrantes. Ahora, con este rincón en la web, estoy emocionada de compartir con ustedes mis aventuras culinarias.
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