Samosas de verduras con pasta filo: la mejor receta
¿Quieres disfrutar de unas deliciosas samosas de verduras con pasta filo? ¡Has llegado al lugar indicado! A continuación, te presentamos la mejor receta de samosas de verduras con pasta filo que podrás encontrar.
Ingredientes
- 8 hojas de pasta filo
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 pimiento verde picado
- 1 zanahoria rallada
- 1 taza de guisantes
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Modo de Preparación Paso a Paso
- En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega los pimientos, la zanahoria y los guisantes y cocina por unos minutos.
- Añade las especias (comino, cilantro, cúrcuma) y mezcla bien.
- Sazona con sal y pimienta al gusto y cocina por unos minutos más.
- Retira del fuego y deja enfriar.
- Prepara las hojas de pasta filo según las instrucciones del paquete.
- Corta cada hoja en cuatro partes iguales.
- Coloca un poco del relleno de verduras en el centro de cada pieza de pasta filo.
- Pliega la pasta filo alrededor del relleno para formar un triángulo y sella los bordes con un poco de agua.
- Repite el proceso hasta que hayas utilizado todo el relleno.
- Coloca las samosas en una bandeja para hornear y píntalas con un poco de aceite de oliva.
- Hornea las samosas a 180°C durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas.
- Sirve caliente y disfruta de tus deliciosas samosas de verduras con pasta filo.
Consejos Útiles
- Puedes añadir otros ingredientes a tu relleno de verduras, como patatas, espinacas o maíz.
- Si no tienes pasta filo, puedes usar masa de empanadas o incluso masa de pizza.
- Sella bien los bordes de las samosas para que no se salga el relleno durante la cocción.
Valor Nutricional
Cada porción de samosas de verduras con pasta filo (2 unidades) contiene aproximadamente:
- Calorías: 200
- Grasas: 8g
- Carbohidratos: 28g
- Proteínas: 5g
- Fibra: 4g
Características de la Receta
- Tiempo de Preparación: 30 minutos
- Tiempo de Cocción: 20 minutos
- Tipo de Receta: Aperitivo
- Cantidad de Porciones: 4
Datos Interesantes de la Receta
Las samosas son un aperitivo típico de la gastronomía de India, Pakistán y otros países del sur de Asia. Se cree que fueron introducidas en la India por los comerciantes árabes en la Edad Media y desde entonces se han convertido en un plato muy popular en todo el mundo.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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