Sopa de Ajo Casera: Receta Fácil y Deliciosa

¿Buscas una receta fácil y deliciosa para preparar una sopa de ajo casera? ¡No busques más! Aquí te presentamos una receta que te encantará y que podrás preparar en poco tiempo.

Ingredientes:

• 6 dientes de ajo
• 1 cebolla pequeña
• 1 pimiento verde
• 1 litro de caldo de pollo
• 1 cucharada de pimentón
• 1 hoja de laurel
• 100 gramos de pan duro
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

1. Pela los dientes de ajo y córtalos en láminas finas.
2. Pela la cebolla y córtala en cubos pequeños.
3. Lava el pimiento verde, quítale las semillas y córtalo en cubos pequeños.
4. En una cacerola, calienta un poco de aceite de oliva y añade el ajo, la cebolla y el pimiento verde. Sofríe a fuego medio hasta que estén dorados.
5. Añade el pimentón y la hoja de laurel y remueve durante unos segundos.
6. Añade el caldo de pollo y lleva a ebullición.
7. Corta el pan duro en trozos y añádelo a la cacerola. Remueve y deja cocinar durante unos 10 minutos.
8. Retira la hoja de laurel y tritura la sopa con una batidora hasta que esté cremosa.
9. Vuelve a calentar la sopa, añade sal y pimienta al gusto y sirve caliente.

Consejos útiles:

• Si quieres darle un toque más cremoso, añade un poco de nata líquida al final de la cocción.
• También puedes añadir un huevo batido al final de la cocción y remover rápidamente para que se cocine y espese la sopa.
• Para un sabor más intenso, puedes tostar el pan antes de añadirlo a la sopa.

Valor nutricional:

Esta sopa de ajo casera es una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales. Además, es baja en grasas y calorías, por lo que es una opción saludable para cualquier dieta.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tipo de receta: Sopa
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

La sopa de ajo es una receta tradicional española que se ha extendido por todo el mundo. Se cree que su origen se remonta a la antigua Grecia, donde se preparaba como una bebida fortificante para los atletas. Hoy en día, la sopa de ajo es un plato popular en muchos países y se prepara de muchas formas diferentes.