Sopa de Jigote: La Mejor Receta Casera
¿Quieres aprender a preparar la mejor sopa de jigote casera? ¡Has llegado al lugar indicado! Sigue leyendo y descubre cómo hacer esta deliciosa sopa que seguro será un éxito en tu mesa.
Ingredientes
- 1 libra de carne de res
- 1 libra de papas
- 1 libra de yuca
- 1 libra de plátanos verdes
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 tomate
- 1 pimiento
- 1 taza de cilantro picado
- Sal y pimienta al gusto
- Agua
Modo de Preparación
- Cortar la carne en cubos y sazonar con sal y pimienta al gusto.
- En una olla grande, cocinar la carne hasta que se dore.
- Agregar la cebolla, el ajo, el tomate y el pimiento picados y cocinar por unos minutos hasta que estén suaves.
- Añadir suficiente agua para cubrir la carne y llevar a ebullición.
- Cortar las papas, la yuca y los plátanos en trozos grandes y agregar a la olla.
- Bajar el fuego y cocinar a fuego lento hasta que las verduras estén suaves y la sopa tenga la consistencia deseada.
- Agregar el cilantro picado y servir caliente.
Consejos Útiles
- Para que la carne quede más tierna, puedes cocinarla en una olla a presión antes de agregar las verduras.
- Puedes agregar otros vegetales como zanahorias, apio o calabaza según tu preferencia.
Valor Nutricional
Esta receta de sopa de jigote es una fuente rica de proteínas, carbohidratos complejos y vitaminas y minerales esenciales para el cuerpo. Además, al ser una sopa baja en grasas saturadas y colesterol, es una opción saludable para toda la familia.
Características de la Receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora
- Tipo de receta: Sopa
- Cantidad de porciones: 6-8
Datos Interesantes
La sopa de jigote es un platillo típico de la gastronomía centroamericana, especialmente en países como El Salvador, Nicaragua y Honduras. Su origen se remonta a la época precolombina, cuando los indígenas cocinaban carne y verduras en ollas de barro con fuego de leña. Hoy en día, la sopa de jigote sigue siendo muy popular en la región y se ha convertido en una receta casera muy apreciada por su sabor y su valor nutritivo.
