Receta de ostras chilenas al limón: ¡Delicioso sabor del mar!

¿Te gustaría probar una deliciosa receta de ostras chilenas al limón? ¡El sabor del mar en tu paladar! A continuación, te compartimos una receta fácil de preparar y con ingredientes accesibles.

Ingredientes:

• 12 ostras chilenas frescas
• 2 limones
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1/4 taza de cilantro picado
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso:

1. Limpiar las ostras con un cepillo y agua fría.
2. Abrir las ostras con un cuchillo especial para ostras, retirar la carne y reservar en un plato.
3. En un tazón, mezclar el jugo de los limones, el aceite de oliva, el cilantro, la sal y la pimienta. Batir hasta que quede una mezcla homogénea.
4. Agregar la mezcla a la carne de las ostras y mezclar bien.
5. Servir en un plato con hielo y decorar con rodajas de limón y hojas de cilantro fresco.

Consejo útil:

Lo ideal es comprar las ostras frescas el mismo día que las vayas a preparar. Si no las consigues frescas, puedes utilizar ostras congeladas, pero asegúrate de descongelarlas completamente antes de prepararlas.

Valor nutricional:

• Calorías por porción: 81 kcal
• Proteínas: 8 g
• Grasas: 3 g
• Carbohidratos: 5 g
• Fibra: 0 g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tipo de receta: Aperitivo
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

Las ostras son uno de los mariscos más antiguos que se conocen. Se cree que ya eran consumidas por los antiguos romanos y griegos. En Chile, las ostras son muy populares en la gastronomía local y se pueden encontrar en diversas preparaciones.