Receta de crema chantilly casera tradicional y vegana fácil

¿Quieres saber cómo hacer una deliciosa crema chantilly casera tradicional y vegana fácil? ¡Sigue leyendo y descubre todo lo que necesitas para prepararla en casa!

Ingredientes:

• Para la versión tradicional:
• 1 taza de crema de leche para montar
• 2 cucharadas de azúcar glass
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Para la versión vegana:
• 1 lata de leche de coco (refrigerada durante al menos 24 horas)
• 2 cucharadas de azúcar glass
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Modo de preparación:

Para preparar la versión tradicional:

1. En un tazón grande, mezcla la crema de leche, el azúcar glass y la esencia de vainilla.
2. Bate con una batidora eléctrica hasta que la mezcla esté espesa y forme picos firmes.
3. Usa inmediatamente o refrigera hasta su uso.

Para preparar la versión vegana:

1. Abre la lata de leche de coco y retira la parte sólida (debe estar en la superficie de la lata).
2. En un tazón grande, bate la parte sólida de la leche de coco con el azúcar glass y el extracto de vainilla hasta que esté espesa y forme picos firmes.
3. Usa inmediatamente o refrigera hasta su uso.

Consejos útiles:

• Para obtener mejores resultados, asegúrate de que la crema de leche para montar esté muy fría antes de comenzar.
• Para la versión vegana, es importante refrigerar la leche de coco durante al menos 24 horas antes de usarla.
• Si deseas una textura más firme, agrega más azúcar glass.

Valor nutricional:

Ambas versiones de la crema chantilly contienen aproximadamente las mismas calorías y grasas. Sin embargo, la versión vegana no contiene lactosa ni colesterol.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos.
• Tipo de receta: postre.
• Cantidad de porciones: suficiente para cubrir un pastel o para decorar varias porciones individuales.

Datos interesantes:

La crema chantilly es una crema batida endulzada con azúcar y aromatizada con vainilla. Fue creada en el siglo XVIII por el chef francés François Vatel para una cena en honor del rey Luis XIV. La versión vegana es una alternativa cada vez más popular entre aquellos que buscan opciones más saludables y sin ingredientes de origen animal.

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Carolina Muñoz

¡Hola! Soy Carolina Muñoz, amante apasionada de la cocina tradicional chilena y exploradora intrépida de sabores del mundo. Nacida y criada en los ricos valles de Chile, siempre he tenido una conexión profunda con la tierra que produce nuestros sabores únicos y vibrantes. Ahora, con este rincón en la web, estoy emocionada de compartir con ustedes mis aventuras culinarias.

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