Deliciosos suspiros de monja: receta fácil y rápida
¿Quieres aprender a preparar unos deliciosos suspiros de monja que te harán suspirar de placer? ¡Sigue leyendo que te lo contamos todo!
Ingredientes:
- 4 claras de huevo
- 200 gramos de azúcar
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Modo de preparación:
- Prepara una bandeja con papel para hornear.
- Bate las claras de huevo a punto de nieve con la pizca de sal.
- Agrega el azúcar poco a poco, sin dejar de batir, hasta que se forme un merengue firme y brillante.
- Añade la cucharadita de extracto de vainilla y mezcla suavemente.
- Coloca la mezcla en una manga pastelera con boquilla lisa y forma los suspiros sobre la bandeja preparada.
- Hornea a 120°C durante 1 hora y media, hasta que los suspiros estén dorados y crujientes por fuera pero suaves por dentro.
- Deja enfriar antes de servir.
Consejos útiles:
- Es importante que las claras de huevo estén a temperatura ambiente y que no haya nada de yema en ellas para que monten bien.
- Si quieres darle un toque diferente, puedes agregar unas gotas de limón o naranja al merengue antes de hornear.
- Guarda los suspiros en un recipiente hermético para que no pierdan su textura.
Valor nutricional:
Por cada 100 gramos de suspiros de monja:
- Calorías: 389
- Proteínas: 4 gramos
- Grasas: 0 gramos
- Carbohidratos: 96 gramos
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora y media
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 20 suspiros aproximadamente
Datos interesantes:
Los suspiros de monja son un postre tradicional de la cocina española, también conocidos como merengues franceses. Se dice que reciben ese nombre porque son tan ligeros y delicados que parecen suspiros. ¡Anímate a prepararlos y sorprende a tus invitados!
¡Hola! Soy Carolina Muñoz, amante apasionada de la cocina tradicional chilena y exploradora intrépida de sabores del mundo. Nacida y criada en los ricos valles de Chile, siempre he tenido una conexión profunda con la tierra que produce nuestros sabores únicos y vibrantes. Ahora, con este rincón en la web, estoy emocionada de compartir con ustedes mis aventuras culinarias.
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