Sopa de papa con espinaca: ¡Una deliciosa receta para disfrutar en casa!

¿Te gusta la sopa de papa? ¡Entonces tienes que probar nuestra deliciosa sopa de papa con espinacas! Esta receta es perfecta para disfrutar en casa en cualquier época del año.

Ingredientes:

• 6 papas medianas
• 1 cebolla grande
• 3 dientes de ajo
• 3 tazas de espinacas frescas
• 4 tazas de caldo de pollo (o agua)
• 1 taza de leche
• 1/4 taza de crema de leche
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

1. Pela y corta las papas en cubos pequeños. Pica la cebolla y el ajo.
2. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén suaves (unos 5 minutos).
3. Agrega las papas y el caldo de pollo (o agua) a la olla. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego y cocina a fuego lento hasta que las papas estén suaves (unos 15-20 minutos).
4. Agrega las espinacas a la olla y cocina por 2-3 minutos hasta que estén marchitas.
5. Retira la olla del fuego y agrega la leche y la crema de leche. Mezcla bien.
6. Usando una licuadora de mano o una licuadora de pie, mezcla la sopa hasta que esté suave.
7. Regresa la sopa a la olla y calienta a fuego medio hasta que esté caliente. Agrega sal y pimienta al gusto.
8. Sirve caliente y disfruta.

Consejos útiles:

Si quieres una sopa más espesa, agrega más papas. Si quieres una sopa más ligera, agrega más caldo de pollo (o agua). También puedes agregar otras verduras como zanahorias o apio para darle más sabor y nutrientes.

Valor nutricional:

Cada porción de esta sopa de papa con espinacas (1 taza) contiene aproximadamente:

• Calorías: 200
• Grasas: 6g
• Carbohidratos: 32g
• Proteínas: 7g
• Fibra: 4g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Tipo de receta: Sopa
• Cantidad de porciones: 6

Datos interesantes:

La sopa de papa es un plato muy popular en muchos países, especialmente en Europa y América del Norte. La receta varía de un lugar a otro, pero generalmente incluye papas, cebolla y caldo de pollo o leche. La sopa de papa con espinacas es una variante más saludable y deliciosa que puedes disfrutar en casa con tu familia y amigos.

• Acerca de
• Últimas entradas

Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

Últimas entradas de Roberto Leon (ver todo)

• Deliciosa pizza de chocolate: un placer irresistible para tu paladar - agosto 5, 2023
• Delicioso buttercream de Oreo: Receta fácil y rápida - agosto 5, 2023
• Deliciosa lasaña de chocolate: ¡Receta irresistible! - agosto 5, 2023