receta de sopa de pescado siete mares

¿Te gustaría probar una deliciosa sopa de pescado siete mares? ¡Has llegado al lugar indicado! En esta receta te enseñaremos cómo prepararla de manera fácil y rápida. ¡No te la pierdas!

Ingredientes

• 1 kg de mariscos variados (almejas, camarones, mejillones, pulpo, calamar, langostinos y pescado blanco)
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• 2 tomates
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 zanahoria
• 1 rama de apio
• 2 hojas de laurel
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Sal y pimienta al gusto
• 2 litros de agua
• Aceite de oliva virgen extra

Modo de preparación paso a paso

1. Pela y pica la cebolla, los ajos, los tomates, los pimientos, la zanahoria y el apio en trozos pequeños.
2. En una olla grande, añade un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla junto con los ajos hasta que estén dorados.
3. Agrega los tomates, los pimientos, la zanahoria y el apio y continúa cocinando durante unos minutos hasta que estén suaves.
4. Añade las hojas de laurel, el pimentón, la sal y la pimienta. Mezcla todo bien y agrega el agua. Lleva a ebullición.
5. Cuando el agua esté hirviendo, añade los mariscos y el pescado blanco. Deja cocinar durante unos 10 minutos o hasta que los mariscos estén bien cocidos.
6. Rectifica la sazón y sirve caliente.

Consejos útiles

Para que los mariscos no queden duros, agrégalos cuando el agua ya esté hirviendo. Además, puedes decorar la sopa con un poco de perejil picado y acompañarla de pan tostado.

Valor nutricional

Esta sopa de pescado siete mares es una fuente de proteínas, vitaminas y minerales. Además, es baja en grasas y calorías, lo que la hace ideal para mantener una alimentación saludable.

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Tipo de receta: Sopa
• Cantidad de porciones: 6

Datos interesantes de la receta

La sopa de pescado siete mares es originaria de la costa mediterránea de España y se ha popularizado en todo el mundo por su delicioso sabor y su valor nutricional. Se dice que su nombre se debe a los diferentes mariscos y pescados que se utilizan en su elaboración.