Sopa de Tomate Gaditana: La Receta Más Deliciosa
¿Estás buscando una receta de sopa de tomate que te haga sentir como si estuvieras en la costa gaditana? ¡Tenemos la solución perfecta para ti! Te presentamos la receta más deliciosa de Sopa de Tomate Gaditana que te hará sentir como si estuvieras en el corazón de España.
Ingredientes:
- 1 kilo de tomates maduros
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento verde picado
- 1 pimiento rojo picado
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 litro de caldo de pollo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Modo de Preparación:
- Pela los tomates y córtalos en cubos pequeños.
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega la cebolla, el ajo, el pimiento verde y el pimiento rojo. Sofríe durante unos minutos hasta que estén suaves.
- Agrega los tomates a la olla y cocina por unos minutos hasta que se ablanden.
- Agrega el pimentón y mezcla bien.
- Vierte el caldo de pollo en la olla y deja cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos.
- Retira la olla del fuego y deja enfriar un poco antes de mezclar la sopa en la licuadora hasta que quede suave.
- Regresa la sopa a la olla y calienta a fuego lento hasta que esté lista para servir.
- Sirve caliente con pan crujiente.
Consejos Útiles:
- Si quieres una sopa más espesa, agrega una papa pelada y cortada en cubos junto con los tomates.
- Si quieres una sopa más picante, agrega una pizca de chile en polvo al pimentón.
Valor Nutricional:
- Calorías: 120 kcal
- Proteínas: 5 g
- Grasas: 5 g
- Carbohidratos: 15 g
- Fibra: 3 g
Características de la Receta:
- Tiempo de Preparación: 20 minutos
- Tiempo de Cocción: 30 minutos
- Tipo de Receta: Sopa
- Cantidad de Porciones: 4-6
Datos Interesantes de la Receta:
La sopa de tomate es un plato tradicional en la región de Andalucía, España. Esta receta en particular es originaria de la provincia de Cádiz, en la costa sur de España. La combinación de los tomates maduros, el pimentón y los pimientos verdes y rojos le dan a esta sopa su sabor distintivo y delicioso.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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