Tamales de dulce: deliciosa receta para sorprender a todos

¿Te gustaría sorprender a tus seres queridos con un postre diferente y delicioso? Te presentamos la receta de tamales de dulce, un platillo tradicional de la gastronomía mexicana que seguro encantará a todos tus invitados.

Ingredientes

• 1 kg de masa para tamales
• 200 gr de manteca de cerdo
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de leche
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 cucharadita de sal
• 50 gr de pasas
• 50 gr de nueces
• Hojas de maíz para envolver los tamales

Modo de preparación

1. En un tazón grande, mezcla la masa con la manteca de cerdo hasta que quede suave.
2. Agrega el azúcar, la leche, el polvo para hornear y la sal, y continúa mezclando hasta que todo esté bien incorporado.
3. Añade las pasas y las nueces, y mezcla de nuevo.
4. En una olla grande, hierve agua y sumerge las hojas de maíz hasta que se ablanden.
5. Coloca una porción de la masa en cada hoja de maíz y envuelve los tamales.
6. Cocina los tamales al vapor durante 45 minutos a fuego medio.
7. Sirve los tamales de dulce calientes y disfrútalos con tus seres queridos.

Consejos útiles

• Para saber si la masa está lista, puedes hacer una pequeña prueba: toma una bolita de masa y ponla en un vaso con agua. Si la masa flota, está lista para ser utilizada.
• Para que los tamales no se peguen entre sí al cocinarlos al vapor, coloca una capa de hojas de maíz en la olla antes de acomodar los tamales.
• Si no tienes hojas de maíz a la mano, puedes utilizar papel para hornear en su lugar.

Valor nutricional

Los tamales de dulce son una fuente de carbohidratos y grasas, por lo que se recomienda consumirlos con moderación.

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Tiempo de cocción: 45 minutos
• Tipo de receta: Postre
• Cantidad de porciones: 10 tamales

Datos interesantes

Los tamales son un platillo que se remonta a la época prehispánica en México, y se han convertido en una parte importante de la cultura gastronómica del país. Se pueden encontrar tamales de muchos sabores diferentes, desde los tradicionales de pollo o cerdo, hasta los más creativos como los de dulce.