Tarta de chocolate con ricotta: deliciosa receta fácil

¿Te encanta el chocolate? ¿Y la ricotta? Entonces no puedes perderte esta deliciosa receta de tarta de chocolate con ricotta. Te aseguramos que no te arrepentirás y querrás prepararla una y otra vez. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerla!

Ingredientes

• 200 gramos de chocolate negro
• 250 gramos de ricotta
• 3 huevos
• 100 gramos de azúcar
• 50 gramos de harina
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Pizca de sal

Modo de preparación paso a paso

1. Pre-calentar el horno a 180°C.
2. Derrite el chocolate a baño maría o en el microondas.
3. En un bol, batir la ricotta hasta que quede cremosa.
4. Añadir los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada uno.
5. Añadir el azúcar, la harina, la esencia de vainilla y la pizca de sal y mezclar bien.
6. Añadir el chocolate derretido y mezclar hasta que esté completamente incorporado.
7. Verter la mezcla en un molde para tartas previamente engrasado y hornear durante 25-30 minutos.
8. Dejar enfriar antes de servir.

Consejos útiles

• Si no te gusta el chocolate negro, puedes usar chocolate con leche o chocolate blanco.
• Asegúrate de que la ricotta esté bien batida y cremosa antes de añadir los demás ingredientes.
• Puedes decorar la tarta con nata montada, frutos rojos o incluso más chocolate derretido.

Valor nutricional

Esta tarta de chocolate con ricotta tiene unas 250 calorías por porción, 12 gramos de grasas, 31 gramos de carbohidratos y 6 gramos de proteínas.

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 25-30 minutos
• Tipo de receta: Postre
• Cantidad de porciones: 8-10 porciones

Datos interesantes de la receta

Esta receta de tarta de chocolate con ricotta es originaria de Italia, donde se conoce como «torta di ricotta e cioccolato». Es un postre tradicional en muchas regiones de Italia y se ha popularizado en todo el mundo gracias a su delicioso sabor y su fácil preparación.

• Acerca de
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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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