Tostadas de espárragos y salmón ahumado de Navarra: receta fácil y deliciosa
Las tostadas de espárragos y salmón ahumado de Navarra son una opción deliciosa y fácil de preparar para cualquier ocasión. ¿Quieres saber cómo hacerlas? ¡Sigue leyendo!
Ingredientes:
– 8 espárragos frescos
– 4 rebanadas de pan tostado
– 100 gramos de salmón ahumado de Navarra
– 1/2 aguacate
– Jugo de limón
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta
Modo de preparación paso a paso:
1. Lava y corta los espárragos en trozos pequeños. Cocina en agua con sal durante 5 minutos o hasta que estén tiernos. Escurre y reserva.
2. Tuesta el pan y colócalo en un plato.
3. Corta el salmón ahumado en tiras y coloca sobre el pan tostado.
4. Pela y corta el aguacate en cubos pequeños. Rocía con jugo de limón y coloca sobre el salmón.
5. Agrega los espárragos encima del aguacate.
6. Aliña con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
Consejos útiles:
– Puedes agregar un poco de queso crema o yogurt griego sobre el pan para darle un toque cremoso.
– Si no encuentras salmón ahumado de Navarra, puedes utilizar cualquier otro tipo de salmón ahumado.
Valor nutricional:
Por porción (2 tostadas):
– Calorías: 260
– Grasas: 16 g
– Carbohidratos: 15 g
– Proteínas: 15 g
– Fibra: 5 g
Características de la receta:
– Tiempo de preparación: 15 minutos
– Tipo de receta: Aperitivo o desayuno
– Cantidad de porciones: 2
Datos interesantes:
El salmón ahumado de Navarra se caracteriza por su sabor suave y delicado, ya que se ahúma en frío durante varias horas para obtener una textura tierna y jugosa. Además, los espárragos son una excelente fuente de vitaminas y minerales, como la vitamina K y el ácido fólico. ¡Disfruta de esta deliciosa combinación de sabores en tus tostadas!
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