Tarta de Cumpleaños con Crema Pastelera: Deliciosa Receta

¿Quieres sorprender a tus seres queridos con una deliciosa tarta de cumpleaños? ¡No busques más! Aquí te compartimos la receta de una increíble tarta de cumpleaños con crema pastelera que dejará a todos con ganas de más.

Ingredientes:

• Para la masa:
• 200 gr de harina de trigo
• 100 gr de mantequilla sin sal
• 1 huevo
• 50 gr de azúcar
• 1 pizca de sal
• Para la crema pastelera:
• 500 ml de leche
• 4 yemas de huevo
• 100 gr de azúcar
• 50 gr de maicena
• 1 vaina de vainilla
• Para decorar:
• Fresas
• Arándanos
• Chocolate derretido

Modo de Preparación:

1. Para la masa:
2. En un bol grande mezcla la harina, el azúcar y la pizca de sal.
3. Añade la mantequilla cortada en cubos y trabaja la masa con las manos hasta conseguir una mezcla arenosa.
4. Agrega el huevo y sigue amasando hasta que la masa esté homogénea.
5. Envuelve la masa en papel film y deja reposar en el refrigerador durante 30 minutos.
6. Una vez pasado el tiempo, saca la masa del refrigerador y estírala con un rodillo.
7. Forra un molde para tarta con la masa y pínchala con un tenedor para evitar que se infle durante la cocción.
8. Hornea la masa a 180 grados durante 15 minutos o hasta que esté dorada.
9. Para la crema pastelera:
10. Abre la vaina de vainilla y raspa las semillas.
11. En una cacerola mezcla las yemas de huevo, el azúcar y la maicena hasta obtener una mezcla homogénea.
12. Agrega la leche y las semillas de vainilla y mezcla bien.
13. Lleva la mezcla a fuego medio y cocina hasta que espese, removiendo constantemente con una cuchara de madera.
14. Deja enfriar la crema pastelera en el refrigerador.
15. Para decorar:
16. Corta fresas y arándanos en rodajas finas.
17. Decora la tarta con la crema pastelera y las frutas.
18. Por último, decora con chocolate derretido.

Consejos útiles:

Para que la crema pastelera quede suave, es importante remover constantemente con una cuchara de madera mientras se cocina. Si se deja de remover, la crema puede quemarse o formar grumos.

Valor nutricional:

Cada porción de esta deliciosa tarta de cumpleaños con crema pastelera contiene aproximadamente 350 calorías, 22 gramos de grasas, 35 gramos de carbohidratos y 5 gramos de proteínas. Recuerda que los valores nutricionales pueden variar según los ingredientes y las porciones que se consuman.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 60 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Cantidad de porciones: 8-10
• Tipo de receta: Postre

Datos interesantes de la receta:

La crema pastelera es un ingrediente muy utilizado en la repostería y se cree que tuvo su origen en la cocina francesa del siglo XVII. En aquella época se utilizaba para rellenar pasteles y tartaletas, y posteriormente se popularizó en todo el mundo. La combinación de la crema pastelera con frutas frescas y chocolate es perfecta para crear una deliciosa tarta de cumpleaños que seguro será todo un éxito.

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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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