Tarta de espinacas: la mejor receta
Ingredientes:
- 1 masa de hojaldre
- 500 gramos de espinacas frescas
- 1 cebolla picada
- 3 huevos
- 200 ml de nata líquida
- 150 gramos de queso rallado
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
Método de Preparación y Cocción:
- En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla picada. Cocinar hasta que esté transparente.
- Añadir las espinacas frescas y cocinar hasta que se ablanden.
- En un bol, batir los huevos y añadir la nata líquida, el queso rallado, la sal y la pimienta. Mezclar bien.
- Extender la masa de hojaldre en un molde para tartas y pincharla con un tenedor.
- Verter la mezcla de espinacas sobre la masa de hojaldre.
- Verter la mezcla de huevos y nata sobre las espinacas.
- Hornear la tarta de espinacas durante 35-40 minutos a 180 grados, hasta que esté dorada y cuajada.
- Servir caliente o fría.
Consejo útil:
Para que la tarta de espinacas quede más crujiente, puedes espolvorear un poco de pan rallado sobre la masa de hojaldre antes de añadir las espinacas.
Detalle del valor nutricional:
- Energía: 350 kcal
- Proteínas: 12 gramos
- Grasas: 25 gramos
- Hidratos de carbono: 20 gramos
- Fibra: 3 gramos
- Vitaminas y minerales: Vitamina A, Vitamina C, Calcio, Hierro
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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